CONÉCTATE CON EL DIOS DEL MEZCAL
GUAJAKO
NUESTRAS RAÍCES
Nuestro Mezcal tiene sus orígenes en el año 1950 con Don Antonio García, quien dedicó toda su vida al campo y al maguey, sembrando y cultivando sus propias tierras, para posteriormente ser fundador del primer palenque de San Carlos Yautepec.
Guajako es de las pocas marcas de la industria del mezcal que se dedican desde la reproducción de maguey hasta la comercialización sin ningún tipo de intermediario, generando empleos locales y derrama económica. Es un estilo de vida que pasa de lo cotidiano a lo especial.
GUAJAKO
POBLACIÓN: San Carlos Yautepec
AGAVE: Espadín
TIPO DE MEZCAL: Joven
Nº DESTILACIONES: Triple destilación
MADURACIÓN: Ninguna
VOL. ALCOHOL: 40%
PRESENTACIONES: 750 ml.
Guajako se enfoca en ofrecer sabores intensos de la vida y entorno del agave; es decir ofrece sabores terrosos de la zona, dulces de la madurez del maguey, ahumados ligeros y minerales.
SILVESTRES
POBLACIONES: San Carlos Yautepec, San Luis del Rio, Tlacolula.
AGAVE: Lumbre Mexicano
Nº DESTILACIONES: De dos a tres destilaciones.
VOL. ALCOHOL: 43%
PRESENTACIONES: 750 ml.
Contamos con una selección de mezcales silvestres de excelente calidad con producciones pequeñas y genuinas.
ensamble
POBLACIONES: San Carlos Yautepec
AGAVES: Tobala, Tepeztate y Cuishe
Nº DESTILACIONES: Dos destilaciones
VOL. ALCOHOL: 43%
PRESENTACIONES: 750 ml
El mezcal ensamble perfecto, seleccionamos 3 agaves silvestres en porcentajes exactos para que al ensamblarse ofrezcan características organolépticas excepcionales.
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